酶法多肽是蛋白质工程、酶工程和生物工程三项高科技交际的非同一般或非一般高科技所能比拟的高科技产品。酶法多肽，首先提到的是酶。 什么是酶？酶是一种由于其特异的活性能力，而具有催化特性的蛋白质。凡有
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1.纤维载体法(Synthesizer on Cellulose)纤维素材料作固相载体，载体表面-OH联上连肽结构后将此种载体园片装内玻璃柱内，每柱载体片愈多，合成量愈大，将柱排列
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自HPLC仪问世以来，其硬件技术、分析方法及应用研究发展迅速。本文仅就在食品化学分析中，HPLC分析技术与应用展概述如下。 一、HPLC分析方法进展
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质粒DNA的大量提取和纯化 在制作酶谱、测定序列、制备探针等实验中需要高纯度、高浓度的质粒DNA,为此需要大量提取质粒DNA。大量提取的质粒DNA一般需进一步纯化,常用柱层析法和氯化绝梯度离心法
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根据一项最新研究表明，缺失血管系统两个重要蛋白质的小鼠，在其成年期如果不受伤，它们就能发育正常并似乎健康。但如果它们受伤的话，伤口就不能良好的愈合。
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从消化道总体来讲，多肽在胃肠道中消化吸收比蛋白质、游离氨基酸消化吸收均好，速度快，而且肽比蛋白质在肠胃滞留的时间短，胃下垂感与腹部涨满感频度低，对小肠吸收面积减少，消化功能受损更是如此。
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组合式家具，先拆后搬 人的基因组中含有３２亿个碱基，面对近乎天文数字的碱基，如何得到确切的序列？ “很简单，”研究人员说，“就像搬运组合家具可以先拆散再组装，基因也是
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据研究，大多数细菌等电点的pH值为3～4，而水中细菌细胞表面电荷的性质受pH值控制，即水的pH值低于细菌等电点时，细菌细胞表面带正电荷，反之则带负电荷。其中常见的微生物主要是带负电荷的，不过也有少量
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多肽合成的分析鉴定方法有多肽一级结构，二级结构鉴定，多肽一级结构包括：质谱分析，氨基酸组成分析，氨基酸序列分析。二级结构包括：圆二色谱（CD），NMR，X-衍射等方法。
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抗原肽设计的基本原则为了使生产抗体获得最佳效果，仔细地设计抗原肽是很有必要的，设计应满足一个基本条件：在免疫过程中，该抗原既不会产生过强的免疫反应，同时又能产生出对感兴趣的蛋白有结合能力的抗
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